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參考價格:¥:1000.00(具體價格請聯(lián)系商家)
品牌名稱:明超
服務(wù)地區(qū):全國
產(chǎn)品類別:脫皮機
有效期至: 長期有效
發(fā)貨時間: 付款后7日內(nèi)發(fā)貨
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  • 長寬高2500*800*1150mm

去皮,毛輥清洗機可以邊清洗邊去皮,電機轉(zhuǎn)動帶動毛輥轉(zhuǎn)動,毛輥和蔬菜摩擦的過程中把皮給去掉,通過提升機,提升出來以后。進入氣泡清洗機,氣泡清洗機的作用是把前面去掉皮的蔬菜進行沖洗,去皮后的蔬菜表面還會有小顆粒的泥沙(俗稱去牙磣)。通過氣泡清洗機出來一遍之后就會達到食用標(biāo)準(zhǔn),

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下一步進入分切(根莖類切菜機),切絲、丁、片。

如果說做學(xué)校的營養(yǎng)餐,還要加漂燙,漂燙過程中,有可能是30秒,有可能3-5分鐘,產(chǎn)品不一樣,漂燙的時間也不一樣。

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漂燙的作用是防止土豆、地瓜等里面的淀粉氧化變黑.家庭里是用涼水泡20分鐘左右,商用因產(chǎn)量大,所以用熱水進行漂燙,把土豆外層的淀粉與空氣隔絕,外層不會變色,里層也不會氧化。燙完之后,想要其變的更好吃,就要快速冷卻,進入冷卻池。

下一步進入烘干,這里是要用到的是翻轉(zhuǎn)烘干機,瀝干完之后到輸送帶,挑選機,風(fēng)干機,提升機,挑選臺,裝袋

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