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餐飲煲仔飯制作神器 三款商用煲仔爐推薦

發(fā)布時(shí)間:2016-06-02 13:52:56   發(fā)布人: 廚聯(lián)科技    點(diǎn)擊數(shù):1268  

中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】砂鍋飯?jiān)醋詮V東,是以砂鍋?zhàn)鳛槠髅笾竺罪?而廣東稱(chēng)砂鍋為煲仔,所以故稱(chēng)煲仔飯,煲仔飯歷史悠久,2000多年前《禮記注疏》等書(shū)記載,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過(guò)改用黃米作原料罷了,可見(jiàn)在當(dāng)時(shí)是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記,到了唐代叫“御黃王母飯”,是編縷(肉絲)卵脂(蛋)蓋飯表面雜味做的,因而更具風(fēng)味。留傳至今,廣東人稱(chēng)為煲仔飯。小編這里為大家介紹幾款煲仔飯神器:

推薦神器一:歐特立式四頭燃?xì)忪易袪t連扒爐連氣焗爐

餐飲煲仔飯制作神器 三款商用煲仔爐推薦

餐飲煲仔飯制作神器 三款商用煲仔爐推薦

整機(jī)采用不銹鋼爐身,高效能發(fā)熱,溫控功能,堅(jiān)固耐用。本機(jī)可以廣泛的適用于餐廳、食堂、酒家及需用火頭多的地方??蓾M足于煲湯等各種烹飪需求。

1.獨(dú)特外觀設(shè)計(jì),美觀大方,操作簡(jiǎn)單。

2.采用全不銹鋼材質(zhì),熱效率高、升溫快、造型美觀。

3.款式新穎獨(dú)特,整體結(jié)構(gòu)安全合理,操作方便

4.產(chǎn)品造型美觀,受熱均勻,持久保溫效果非常好

5.控溫精確功效高,

6.高效能發(fā)熱及保溫系統(tǒng),使制作過(guò)程達(dá)到方便、快捷的水平

型號(hào):四頭燃?xì)忪易袪t連氣焗爐OT-878

  【參考價(jià)格】6600元

規(guī)格:800*900*970mm

熱功率:131.7兆焦

凈重:90kg

推薦神器二:佳斯特六頭燃?xì)忪易袪t連柜座700組合爐燃?xì)忪易袪t連柜座

餐飲煲仔飯制作神器 三款商用煲仔爐推薦

餐飲煲仔飯制作神器 三款商用煲仔爐推薦

整機(jī)采用不銹鋼爐身,爐頭采用精密鑄造,活力穩(wěn)定堅(jiān)固耐用,爐頭功率可達(dá)7kw,環(huán)形火焰設(shè)計(jì),火焰大小可調(diào)節(jié),效率高;爐面模具拉伸成型,易于清潔,超長(zhǎng)爐柄,重型爐架,帶熄火保護(hù),操作簡(jiǎn)單,適合各種小鍋具。

 型號(hào):六頭燃?xì)忪易袪t連柜座JZH-RA-6

  【參考價(jià)格】16000元

產(chǎn)品規(guī)格:1050x700x850(+70)mm

產(chǎn)品耗氣量:液化氣3.34 天然氣4.66

產(chǎn)品熱功率:7.8x6kw

推薦神器三:云廚 商用電磁爐 四眼煲仔爐 廣式煲仔爐

餐飲煲仔飯制作神器 三款商用煲仔爐推薦

餐飲煲仔飯制作神器 三款商用煲仔爐推薦

全自動(dòng)補(bǔ)水設(shè)計(jì),低水位自動(dòng)斷電保護(hù);

自主研發(fā)數(shù)字芯技術(shù),超節(jié)能控電技術(shù),多重安全保護(hù);

全電力烹飪,零熾焰污染,杜絕用戶烹飪時(shí)吸收有害氣體;

超低靜音系統(tǒng)設(shè)計(jì),;營(yíng)造清爽安靜的烹飪環(huán)境;

人性化三防外殼結(jié)構(gòu):防蟲(chóng)、防水、防油垢;

全不銹鋼外殼,三重防輻射設(shè)計(jì),呵護(hù)廚師身心健康;

微電腦控制系統(tǒng),具有自動(dòng)報(bào)警裝置,鍋體自動(dòng)檢測(cè)和過(guò)熱保護(hù)、電壓過(guò)高、過(guò)低、短路等36重智能保護(hù)。

型號(hào):云廚商用電磁爐四眼煲仔爐YC-4BZ

  【參考價(jià)格】6000元

功率:4*3.5(Kw)

電壓:380(V)

外形尺寸:720*800*950(mm)

凈重:70(Kg)

小貼士:

  煲仔爐用途

煲仔爐根據(jù)加熱特點(diǎn)分為:燃?xì)忪易袪t和電熱煲;根據(jù)操作分為臺(tái)式煲仔爐和立式煲仔爐;根據(jù)功能特點(diǎn)分為:?jiǎn)晤^煲仔爐、雙頭煲仔爐、四頭煲仔爐、六頭煲仔爐、八頭煲仔爐等多功能煲仔爐。

煲仔爐一般用來(lái)煮煲仔飯,一般常用于廣東的粵菜,另外我們也可以用來(lái)制作砂鍋飯,砂鍋菜,比如著名的黃燜雞,煲、煮、焗、燜、燴我們都可以使用煲仔爐。

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